Kerak Telor
Makanan khas Betawi
Kerak telor adalah makanan khas yang berasal dari betawi makanan ini dibuat dari beras ketan putih, telur ayam, ebi, dan parutan kelapa yang telah disangrai. untuk bumbu pelengkapnya makanan ini ditambah denganbawang goreng, cabai merah, gula pasir, garam, jahe, merica dan kencur
Cara membuat makanan ini cukup unik karena tidak dimasak di atas kompor namun dimasak diatas bara api. Pedagang kerak telor sesekali membalikkan wajan agar permukaan dari kerak telor tersebut juga terpanggang dan matang merata sambil dikipas-kipas agar bara api tetap menyala. Setelah kering dan matang kerak telor siap untuk disajikan.
Kompetisi Website Kompas muda-kfc
0 comments:
Post a Comment